Употребляя каждый день стакан свекольного сока, как выяснили британские специалисты, можно победить гипертоническую болезнь.
Вместе с тем, ученые предупреждают, что это лишь предварительное заключение по итогам проведенных исследований.
Как известно, в соке свеклы содержится около 0,2 грамма пищевых нитратов, которые в человеческом организме преобразуются в нитриты, а потом, попадая в кровь, - в окись азота. Под действием этого газа сосуды кровеносной системы расширяются, вследствие чего кровоснабжение может значительно улучшиться.
По словам руководителя научного исследования, профессора Лондонской медицинской школе Амрита Ахлуолия, ученые «были удивлены, как маленький нитрат может давать столь большой результат». В будущем ученые планируют выяснить, может ли подобный эффект сохраняться на длительный срок.
В исследовании участвовали 8 женщин и 7 мужчин, их систолическое давление было 140-159 mm Hg. По условиям эксперимента люди не принимали никаких медикаментов, понижающих давление, но должны были выпить стакан (250 миллилитров) сока свеклы или воды.
У группы, которая употребляла свекольный сок, в среднем на 10 пунктов понизились показатели как систолического, так и диастолического давления. Давление продолжало оставаться пониженным и после того, как уровень содержания нитрита в крови возвращался к обычным показателям - как до употребления сока. Наиболее яркий эффект был зарегистрирован через 3-6 часов после употребления целебного сока.